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백반기행 여수 서대회무침 쏨뱅이맑은탕 주문
61년이나 된 종균으로 만든 막걸리 식초로 묵직하고 깊은 신맛으로 여수의 별미로 불리는 서대회무침
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서대회 무침은 쫀득한 식감의 서대회에 새콤달콤한 양념이 느껴지다가 마지막에는 묵직하고 독특한 신맛이 특징이라고 합니다
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61년 전 딸을 위해 담근 원종균이 바탕이 되어 지금까지도 소중히 간직되고 있다는 막걸리 식초 80년 토박이 섬마을 식당
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시원한 맛이 일품인 쏨뱅이에 무가 함께 끓여져 시원하기로는 생선탕 중에서도 최고 수준이라는 쏨뱅이맑은탕
백반기행 여수 서대회무침 쏨뱅이맑은탕 주문하는곳
할매맛집
※전남 여수시 남면 금오로 874
영업시간 - 8시 30분 ~ 19시
061-666-6933
(방문 1시간 전 예약)
서대회무침 & 쏨뱅이맑은탕 한 상 - 20.000원
백반기행 방송제품 주문 방송정보는 해당 프로그램 홈페이지를 통해서도 확인하실 수 있습니다.
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