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김영철의 동네한바퀴 172번째 여정은 전라남도와 경상남도를 잇는 해상교통의 요충지이자, 수산물의 보물창고인 광양만, 섬진강과 남해가 만나는 남도의 숨은 꽃같은 동네 전라남도 광양편이 방송되는데 김영철은 광양 매실로 매실 쌀강정을 만드는 부부를 만나는데 수많은 실패와 노력끝에 7전8기의 결실로 매실쌀강정을 개발하게 됐다고 합니다.

매실쌀강정에 들어가는 재료 모두 부부가 직접 농사지은 것들로 달콤 고소한 강정에 매실의 상큼함이 더 해진, 어디에도 없는 매실 쌀강정으로 달지 않고 소화도 잘되며 직접 고은 조청 엿기름으로 맛을 내서 깊은 감칠맛이 일품으로 치아에 달라붙거나 끈적이지 않으며 바삭하면서 부드러운 식감으로 인기가 많다고 하는데요. 김영철의 동네한바퀴 광양 매실 쌀강정 택배 주문 구매 방법 파는곳 홈페이지 정보는 하단에서 확인 가능합니다. 

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부부가 만드는 매실쌀강정은 땅콩 깨를 넣어 더 고소하고 매실가루를 넣어 달콤하고 향긋한 향과 소화도 잘되며 전통의 맛이 살아 있다고 하는데 치아에 달라붙지 않고 바삭하고 입안에서는 살살 녹는 식감으로 중독성있는 매실쌀강정이라고하는데 김영철의 동네한바퀴 광양 매실 쌀강정 택배 주문 구매 방법 파는곳 홈페이지 정보는 하단에서 확인 가능합니다. 

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김영철의동네한바퀴 광양 매실쌀강정 만들기 체험 매실 효능

 

매실효능

 

광양은 우리나라 최대의 매실 주산지로 최고의 일조량 등 최적의 기후조건으로 타 지역에 비해 과즙이 많고 당도와 구연산 함량이 높고 향이 진하며 색깔이 선명한 것으로 유명한데 광양매실은 전국 최고의 일조량, 백운산 계곡과 섬진강의 맑은 물, 유기물이 풍부한 토양 등 천혜의 자연조건을 품고 자라 구연산과 칼슘의 함량이 높고 향이 진하며 품질이 매우 우수한 것으로 잘 알려져있습니다. 건강유지를 위한 필수성분인 천연 구연산과 갈슘등 11가지 성분이 함유되어 있으며 장 내의 유해균을 조정하는 정장작용을 하며 각종 성인병예방과 피로회복, 정신안정에 탁월한 효과가 있다고 합니다. 

 

김영철의 동네한바퀴 광양매실쌀강정 체험마을(도선국사마을)

http://dosungooksa.co.kr/ 

900여종의 식물이 서식하는 백운산자락에 위치하고 있는 도선국사마을은 도선국사의 얼이 스며있는 옥룡사지를 비롯한 백운산자연휴양림이 있고, 마을 내에는 도선국사가 선덕을 베풀기 위해 집집마다 심어주었다는 참배나무가 유일하게 한 그루 살아있는 전통테마마을로 지정되었습니다. 도선국사마을은 남도에서 제일 높고 명산인 백운산 눈앞에 병풍처럼 펼쳐 보이는 마을로 백운산 아래로 옥룡사지, 운암사와 함께 천년이 넘은 동백숲이 군락지를 이루고 있으며, 마을 위쪽에는 옛날 광양에 원님이 부임하면 식수로 사용하셨던 사또우물이 사시사철 맑게 흐르는 약수터가 자리 잡고 있습니다. 쌀강정은 쌀을 뻥튀기한 튀밥을 조청 물엿에 섞어 굳힌 전통과자로  부부가 만드는 매실쌀강정의 모든 재료는 광양 땅에서 직접 기른 것들로 지역의 대표 특산품인 매실 , 광양 쌀로 튀긴 튀밥 , 땅콩 검은깨를 이용해 만든다고 합니다. 

 

김영철의 동네 한 바퀴는 45년 연기인생 배우 김영철과 함께 사람지도로 돌아보는 아날로그 감성 도시기행 다큐멘터리로 가장 아름다운 드라마의 무대 동네에서 동네의 아름다움과 오아시스 같은 사람들을 보물찾기해 직진 뿐이던 삶을 동네 한바퀴 돌아볼 여유가 있는 풍요로움을 선사하고 있는 프로그램입니다.