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통영중앙전통시장 건어물 붉바리 보리새우 주문
통영전통시장 건어물가게는 페스츄리 빵처럼 오징어 몸통살이 겹겹이 버터구이 된 페스츄리 오징어가 가장 인기가 많은 상품이라고 하는데요 고소한 버터 풍미까지 더해져서 단짠 단짠 멈출수 없는맛이라고 합니다.
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또한 통영 재매 시장 인기만점인 쫄쫄이 오징어는 경상남도 특산품으로 오징어를 펴지 않고 그대로 한번 열품으로 또한번 두번 말려서 만들며 짜지 않고 오징어의 담백 고소 쫄깃한 맛을 즐길 수 있어 인기라고 합니다.
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붉바리는 통영 자연산 금태로 수심 100m~400m 바다 깊은곳에서 사는 금태는 귀한 생선으로 흰살 생선이지만 등푸른 생선 못지 않게 농후한 지방이 포인트이며 금 같은 기름을 지닌 생선으로 금태로 비늘, 내장, 지느러미를 깔끔하게 손질하여 보내준다고 합니다
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보리새우는 은은한 바다향과 고소한 맛이 일품으로 투명하고 단단한 몸통이 입안에서 바삭바삭하게 부서지며 육수를 내면 시원한 맛과 달큰한 맛이 우러나와 감칠맛 나는 육수를 낼 수 있으며 볶음 무침이나 국 등으로 다양하게 활용할수있어 인기가 높다고 합니다.
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시장 문의) 통영중앙전통시장
주소: 경남 통영시 중앙동 233
연락처: 055-649-5225
(통영중앙전통시장 상인회)
건어물 가게 문의) 거성건어물
주소: 경남 통영시 중앙시장2길 8 거성건어물
*멸치, 건어물 전국 택배 가능합니다.
*스마트 스토어: https://smartstore.naver.com/thegs
수산물(붉바리) 문의) 보경수산
주소: 경남 통영시 중앙시장1길 18-1
*수산물 전국 택배 가능합니다.
수산물(보리새우) 가게 문의) 이모네 해물
주소: 경남 통영시 중앙시장1길 18-1
6시내고향 방송제품 방송정보는 해당 프로그램 홈페이지를 통해서도 확인 가능합니다.
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