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백반기행 청담동 모듬순대 순대국밥 주문
강남 한복판에서 30년 동안 2대를 이어 매일 1천 그릇을 판매하는 순대국집으로 24시간 연중무휴이기 때문에 늘 진하게 우려지고 있는 국물 또한 이곳의 순대국밥을 특별하게 만들어 준다고 합니다.
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백반기행 청담동 모듬순대 순대국밥주문
오랜 시간 영업을 이어올 수 있는 비결은 듬뿍 들어간 찹쌀에 있다고 하는데 이곳의 순대는 채에 선지를 곱게 내려 찹쌀에 색깔을 입혔기 때문에 선지가 가득 들어간 순대와는 다른 깔끔한 맛이 특징이라고 합니다.
백반기행 청담동 모듬순대 순대국밥주문정보
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백반기행 청담동 순대국밥 모듬순대 주문
순대국은 누렇다 싶을 정도의 진한 국물색이 특징으로 담백한 국물을 맛본 후 들어가 있는 다대기와 들깨를 섞어 먹으면 멈출 수 없는 국물 맛을 보여준다고 하는데 심지어 식객조차 그릇을 들고 마실 정도의 엄청난 국물 맛을 보여주었습니다.
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모듬순대는 매운순대와 보통 순대, 오소리감투와 머릿고기로 구성되는데 찹쌀이 가득한 흔치않은 순대맛은 깔끔하면서도 고소함과 담백함이 잘 살아있으며 매운순대는 흰 색깔이지만 안에 청양고추가 틈틈히 들어가 있어 담백한 맛 가운데서 톡톡 튀는 매운 맛이 특징이라고 합니다.
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※ 강남 신의주찹쌀순대
서울시 강남구 영동대로 725 24시간 연중무휴
02-511-9081
순대국밥 - 15.000원 순대모듬 - 소 40.000원
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