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백반기행 구운백합조개 갈치파스타 주문
직접 신선한 재료만을 구매해 사용하면서 질 좋은 재료를 바탕으로 새로운 퓨전 음식인 한식과 양식이 어우러진 요리를 맛볼 수 있는 메뉴인 갈치 파스타집 서양 음식에 한국적 식재료인 갈치와, 갓, 젓갈 등의 하모니가 인상적인 곳입니다
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백반기행 구운백합조개 갈치파스타주문
갈치가 얹어진 너무 독특한 갈치스파게티는 갈치속젓이 은은히 배어들어간 맛과 호박이 가득 들어가 있어 고소함과 짭짤함 등 다양한 맛이 조화롭게 복합적으로 어우러지는 맛으로 질 좋은 갈치 자체에 빵가루가 입혀져 단순히 구워 먹는 것보다 훨씬 더 촉촉하면서도 바삭한 맛이 어우러져 있다고 합니다.
백반기행 구운백합조개 갈치파스타 주문정보
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구운백합조개는 질 좋은 조개 위에 비법이 담긴 딜이라는 허브가 올라가 있어 조개 특유의 비린맛과 어우러지면서 복합적인 맛을 보여주는데 조개 한 알에 조개의 바다맛과 위에 올려진 빵 부스러기 그리고 구워진 맛이 다양하게 어우러집니다.
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갈치파스타와 구운 백합조개는 새로운 맛을 찾고 있는 사람에게 꼭 한번 도전해 볼만한 메뉴로 백합조개구이는 블러디메리 소스를 끼얹어 먹으면 더욱 특별한 맛을 느낄 수 있는데요. 소스를 가득 끼얹어도 조개 본연의 맛은 유지하면서 풍미를 더욱 끌어올려 준다고 합니다.
백반기행 구운백합조개 갈치파스타 주문하는곳
※시고로
서울시 강남구 선릉로 146 27-3, 2층
영업시간 - 12시 ~ 22시(15시 ~ 17시 30분 브레이크 타임, 월, 화 정기휴무)
02-6489-3338
갈치 스파게티 - 26.000원 구운백합조개 - 18.000원
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