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백반기행 청담동 한과 강정 주문
청담동에서 전통 한과 가게를 찾았는데 가마솥에 불을 올려 엿강정을 만드는 곳으로 전통의 방식과 현대적인 분위기와 멋이 조화를 이루는 곳입니다. 한국적인 맛과 현대적인 멋을 고루 갖춘 품격있는 선물로 인기가 높다고합니다.
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백반기행 청담동 한과 강정주문
전통의 방식을 고수하면서도 잣과 호두, 깨 등이 주류였던 전통한과와는 또 다른 현대적인 재료들을 사용하는 것이 눈에 띄는 곳인데요. 은은한 단맛과 더불어 부드러운 식감이 인상적인 곳입니다.
백반기행 청담동 한과 강정 주문정보
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질 좋은 자연의 재료를 사용한 강정은 인위적인 단맛이 아닌 은은한 단맛이 인상적으로 강정이라고 하면 딱딱한 식감을 떠올리지만 이가 좋지않은 어르신이 드셔도 전혀 무리없는 부드러움을 보여준다고 합니다.
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오랜 시간 경험과 실력을 쌓은 숙련된 한과 셰프들이 10년 동안 꾸준히 길러온 강정의 노하우로 주문 즉시 콩가루 깨 견과류 등을 직접 삶고 볶아 빻으며 느리지만 건강한 맛을 추구하며 포장부터 케이스에 담긴 정교함까지 우수한 퀄리티까지 디자인한다고 합니다.
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※강정이 넘치는 집
서울시 강남구 학동로 435
영업시간 - 7시 ~ 22시, 일요일 8시 ~ 22시
0507-1417-0447
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