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동네한바퀴 예천 순대 오징어불고기 순대국 주문

1984년부터 3대를 이어가고 있는 돼지막창을 이용한 부드럽고 쫄깃한 순대와 머리 고기와 대창 순대를 넣어 만드는 구수한 순대국밥, 매콤한 오징어 불고기가 유명한 곳입니다.

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사골뼈로만 진하게 우려 사용하는 순대국밥은 국물도 뽀얗고 진하고 깔끔한 맛을 자랑하는데 순대는 도톰하고 쫄깃한 막창을 사용하며 10여 가지의 영양많고 신선한 재료를 사용해 맛이 깔끔한것이 특징이라고 합니다.

동네한바퀴 예천 순대 오징어불고기 순대국 주문정보

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동네한바퀴 예천 순대 오징어불고기 순대국 주문

이곳의 순대는 도톰하고 쫄깃한 막창을 고집하며 손으로 직접 빚는 전통 제조방법을 고수하고 있다고하는데 예천 용궁면에서 생산되는 농산물을 이용하며 특히 순대와 함께 오징어 불고기를 드시면 환상적인 맛을 느낄수 있다고 합니다.

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오징어불고기는 대를이어오는 매콤한 비법양념과 선동오징어를 사용해 여타 오징어보다 선도가 좋을 뿐 아니라 살이 통통하면서도 육질이 탄탄하고 쫄깃해서 씹히는 식감이 아주 좋다고 합니다.

동네한바퀴 예천 순대 오징어불고기 순대국 주문하는곳

용궁순대

경북 예천군 용궁면 용궁로 158 버스터미널옆

0507-1304-4554

영업시간 08:00 - 21:00

매달 2번째 화요일 정기 휴무

순대국밥 8,000원 순대 14,000원 오징어불고기12,000원

 

동네한바퀴 제289화 예부터 명품이다 - 경상북도 예천

▶ 온 가족이 순대 외길 인생! - 3대를 이은 순대 한 상

 

예천 하면 순대, 순대 하면 예천! 오징어불고기와 순대 요리의 생각지도 못한 조합에 동네 사람부터 외지인까지 이 순대를 먹으러 예천을 찾는단다. 시어머니 김대순 씨 뒤를 이어 3대째, 순대 요리를 만들고 있다는 김미정 씨. 과거 9남매를 배 곯지 않게 하려 시작한 시어머니의 순댓국 장사는 이제 예천의 자랑거리가 됐다. 요리에 있어선 늘 정직함을 고수해 왔던 시어머니의 뜻을 따라 김미정 씨 또한 거짓 없는 순대를 만들고 있다는데... 몇 년 전부터, 미정 씨의 하나뿐인 딸이 3대 사장이 되겠다며 순대 장사에 뛰어들었다! 온 가족이 순대 외길 인생! 머지않아 세상에 태어날 손자가 4대 사장님이 될 행복한 상상도 해본다는데...

 

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