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오늘N 묵은지 돼지고기 김치찜 주문

오늘N <한 끼에 얼마예요?>에서는 요식업 경력 42년 차 주인장의 노력이 담긴 묵은지 김치찜이 소개되었는데 김치부터 돼지고기, 육수까지 완벽한 삼위일체를 이루는 빨간국물이 아닌 맑고 개운한 국물의 묵은지 돼지고기 김치찜이라고 합니다.

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오늘N 묵은지 돼지고기 김치찜 주문

대표메뉴는 1인분 기준 13,000원에 즐기는 묵은지 돼지고기 김치찜으로 국물에 고춧가루와 간장을 넣지 않아 텁텁한 맛을 제거해 맑은 육수의 김치찜은 그 어떤 육수보다 진한 맛을 자랑하며 국물 간이 자극적이지 않으면서 몸에 좋은 발효 숙성으로 건강에 좋은 묵은지와 한방재료를 넣어 개운하고 시원한 국물맛이라고 합니다.

오늘N 묵은지 돼지고기 김치찜 주문정보

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오늘N 묵은지 돼지고기 김치찜 주문

한방 육수에 데치듯 삶아 잡내없고 부드러운 비장의 돼지고기와 2년묵은 묵은지의 깊은 맛이 각각의 감칠맛과 담백한 맛을 내면서 시원하고 보약을 먹는듯 어루러져 하나되는 환상적인 국물맛으로 유명한 묵은지찜 묵은지김치찜집으로 유명하다고 하는데요.

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씻어낸 묵은지를 비법 양념과 직접 만든 돼지기름을 넣어 따로 또 삶아 김치와 국물에서 느껴지는 부담스럽지 않은 묵은지 특유의 시큼 새콤하면서도 구수한 맛과 향이 살아 있으며 구수한 감칠맛으로 마성의 중독성을 주는 묵은지찜이라고 합니다.

오늘N 묵은지 돼지고기 김치찜 주문하는곳

한 끼에 얼마예요?

▶ 군봉묵은지김치찜

인천 연수구 비류대로150번길 13 지상1층

0507-1344-3568

 

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