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동네한바퀴 춘천 이북식 평양 만두 주문
진짜 평양식 만두국집으로 깔끔하고 진한 육수에 큼직하고 담백한 이북식 만두의 진가를 제대로 맛볼 수 있는 만두집으로 이북식 만두를 활용한 얼큰 칼만두국이나 들께 수제비 만두국 등 평양 만두를 활용한 다양한 맛 또한 느낄 수 있다고합니다.
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동네한바퀴 춘천 이북식 평양 만두 주문
평양에 거주한 친정어머니에게 전수받은 진정한 평양식 만두국을 위해 사장님은 사골 육수를 밤새 우리고 고아내 만들고있기 때문에 만두도 맛있지만 만두국의 맑으면서도 진한 육수가 워낙 맛있어 손님들의 호평이 끊이지 않는다고 합니다.
동네한바퀴 춘천 이북식 평양 만두 주문정보
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만두국은 약간 탁한 평양냉면 육수같은 만두국치고는 맑은 육수가 인상적으로 맑은 육수는 밤새 고아내고 우려냈기 때문에 가능한 국물로 먹어보면 역시나 그 안에 녹아있는 진한 맛에 감탄하게되며 기호에 따라 테이블에 놓여져 있는 후추와 김가루를 더 넣어서 먹으면 된다고 합니다.
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친정 어머니는 실제로 평양에서 거주하셨기에 진정한 평양식 만두의 맛을 사장님께 기억하여 전수하셨고 이를 바탕으로 사장님은 엄선한 재료로 만두 하나하나 어머니를 떠올리며 정성을 다해 직접 빚고 계시다고 합니다.
동네한바퀴 춘천 이북식 평양 만두 주문하는곳
※열두달평양손만두
강원도 춘천시 서부대성로 44번길 19-2
영업시간 - 11시 ~ 20시(15시 ~ 17시 브레이크 타임, 일요일 정기휴무)
033-251-2830
열두달 평양손만두국 - 9.500원 차돌 얼큰 칼만두국 - 10.000원 들깨 수제비 만두국 - 9.000원 만두전골 - 중 29.000원
제294화 매 순간 아름답다 – 강원특별자치도 춘천시 편
▶ 그리운 어머니의 맛, 피란민 친정엄마의 추억이 담긴 이북식 평양 만두
춘천에서 강원도식 만두가 아닌, 이북식 평양 만두로 승부를 건 이가 있다. 하루에 한 그릇도 팔지 못하던 때가 있었지만, 김예경 씨가 이 평양 만두 장사를 그만두지 못하는 데에는 이유가 있다. 어릴 적부터 귀에 딱지가 앉도록 들어왔던 친정어머니의 피란 이야기. 그런 날이면 예경 씨 가족의 식탁엔 어머니의 오랜 추억 담긴 평양 만두가 올라왔다. 어머니가 세상을 떠나고 그 맛이 눈앞에서 사라지는 것만 같아 그리운 마음에 시작한 만두 장사 . 뭐든 시작하면 끝장 보던 어머니가 어렸을 적엔 무서웠던 때도 있었지만 , 똑같이 엄마가 된 지금, 그 순간마저 그리워질 만큼 예경 씨는 어머니의 모습을 닮아간단다 . 친정엄마의 그리움마저 담은 예경 씨의 평양 만두 맛은 어떨까?
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