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동네한바퀴 순천 서대회무침 한상 주문
동네한바퀴 제305화 전라남도 순천 편에서는 남도의 별미, 서대회무침 한 상 맛집을 찾았습니다. 서대를 회로 가늘게 썰어 갖은 채소와 함께 새콤달콤한 무침을 한 별미 서대회무침이라고합니다.
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동네한바퀴 순천 서대회무침 주문
이곳은 순천드라마세트장 맛집 가성비 최고, 맛 최고의 가정식한식 백반집으로 서대회무침은 비주얼만 봐도 새콤달콤 맛있어 보이는데 야채 듬뿍 들어 올리고 서대회도 하나 얹어 한입 먹으면 아삭아삭 씹히는 신선한 야채와 매콤달콤새콤하게 무친 서대회의 조화가 환상적이라고합니다.
동네한바퀴 순천 서대회무침 한상 주문정보
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동네한바퀴 순천 서대회무침 한상 주문
각종 신선한 야채들과 천연재료의 맛이 어우러진 새콤달콤한 서대회무침으로 자극적이지 않고 변함없는 맛으로 호평받고 있는데 이곳만의 비법양념으로 무친 서대회 특유의 식감까지 어우러져 그 맛이 일품이라고합니다.
동네한바퀴 순천 서대회무침 한상 돌게장 주문정보
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특히 이곳 돌게장은 간장양념에 잘 절여져 짭짜름과름과 감칠맛이 조화로운 맛으로 싱싱한 돌게의 꽉 찬 살은 쫄깃하고 부드러워 녹넘김도 좋고 구운김과 함께 먹으면 그 고소함이 배가 되고 채소등과 함께 먹으면 아삭한 식감이 일품이라고합니다.
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동네한바퀴 방송정보 제품 주문정보
※봉화식당
전남 순천시 순광로 150
영업시간 - 9시 ~ 20시 15분
(15시 ~ 16시 30분 브레이크 타임, 매달 2, 4번째 화요일은 오후 3시 영업종료)
0507-1343-6703
서대회백반 - 15.000 돌게장백반 - 14.000원 생선구이백반 - 14.000원 불고기백반 - 12.000원
동네한바퀴 제305화
여전히 풍족하다 남도 마을 - 전라남도 순천 편
▶ 장모와 사위가 만드는 남도 한정식! 이것이 남도이어라~ 복작한 순천 시내에서 이곳만 다른 세상 같다. 청사초롱이 걸린 돌담 따라 걸으니, 고즈넉한 분위기를 자아내는 100년 된 기와집이 있다. 그곳에서 단정하게 한복을 차려입은 정영란(64) 씨 모녀를 만났다. 20년 동안 전통 한정식을 지켜왔다는 영란 씨는 과거 무심한 동갑내기 남편 탓에 홀로 삼남매를 키우기 위해 식당을 시작했다. 그렇게 금이야 옥이야 키운 맏딸이 동갑내기 사윗감을 데려오자 무려 12년을 반대했다. 하지만 휴일도 반납하고, 퇴근 후 가게에 찾아와 일을 도우며 결국 장모의 마음을 얻은 사위 장호채(42) 씨. 알고 보니 어릴 때부터 식당 운영이 꿈이었단다. 혼자서는 주방을 운영하기 어렵다는 장모님의 말에 잘 다니던 회사도 그만두고 한정식의 세계에 뛰어들었다. 이제는 메인 주방장이 된 사위 호채 씨. 장모님의 뜻을 이어가며, 남녀노소 모두 즐길 수 있는 새로운 한정식을 만들겠다는 그의 남다른 각오를 맛본다.
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