생활의달인 종로 인절미 찹쌀떡 달인 택배 주문 동양방앗간 주문 예약

생활의 달인 종로 인절미 찹쌀떡 달인 주문 예약

SBS 생활의달인은 이번주 은둔식달에서는 재야의 고수 종로 인절미 찹쌀떡 차옥순 할머님이 공개되었는데 달인의 찹쌀떡은 얇고 뽀얀 찹쌀피가 입에 달라붙는 듯 쫀득쫀득하고 쉽게 맛볼수 없는 찰기에 개운하고 느끼하지 않은 담백한 엄마손 맛의 인절미찹쌀떡이라고 하는데요.

고소한 콩고물에 쫄깃쫄깃한 쑥인절미, 말랑말랑 찹쌀떡까지 고소함이 가득한 흑임자인절미 쫄깃쫄깃한 떡에 팥앙금이 가득한 찹쌀모찌는 부드러우면서 쫄깃한 식감이 입에서 사르륵 녹아내린다고 합니다. 할머니의 정성이 담긴 떡은 하루에 한 번 만든 양만큼만 판매돼 오후 늦게 찾아가면 이미 다 팔리고 없을 때가 많다고 하는데 방문전 확인하는것이 좋고 예약 주문 대량은 택배 주문 가능하다고 하는데 생활의 달인 종로 인절미 찹쌀떡 달인 가게 택배주문 예약 정보는 하단의 주소를 통해 확인하시기 바랍니다. 

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1969년에 개업한 떡집으로 ​이 자리에서만 50년째 라고 하는데 흑임자인절미, 모시잎왕송편, 영양떡, ​ 찹쌀모찌, 쑥인절미, 조랭이떡, ​ 이바지떡 등 다양한 떡을 ​ 만들고 있다고 합니다. 쫄깃거리면서도 질척거리지 않는 입안에서 폭발하는 식감의 탄력으로 극찬을 받고 있는 달인의 찹쌀떡은 전통 방식을 고수하여 기계를 사용하지 않고 수작업으로 떡을 만들어 며 대표 메뉴 흑임자인절미는 찹쌀의 쫀득한 식감과 입안 가득 퍼지는 흑임자 고물의 진한 고소함이 일품이라고 합니다. 하단의 주소를 통해 주문 예약 확인 가능합니다.

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부암동 동양방앗간 https://me2.do/x6ZoIAu8 

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부암동에서만 50년 넘게 떡을 만들어 팔아오신 차옥순 할머니의 동양방앗간은 종로에 있지만 개발에서 벗어나 구불구불한 60-70년대 골목길과 마을이 고스란히 남아있는 공간 안에서 40여년간의 옛 모습을 간직하고 있는곳인데요. 검은깨를 제외하고는 ​ 모든 재료는 국산을 고집하고 있는데 ​ 검은깨의 경우 ​ 국산은 고소한 향이 덜해 ​ 중국산을 사용한다고 합니다. 앙금인절미쑥과 일반 인절미로 외부에 하얀 앙금이 ​ 둘러싸고 있는데 쫄깃한 피 안에 ​ 동일한 단팥이 들어가는데 ​ 이곳에서 직접 만든 단팥으로 ​ 거피해 상당히 부드러우면서도 ​ 절제된 단맛을 하고 있어 ​질리지 않고 담백함을 주는 맛이라고 합니다. 흑임자떡은 검은깨의 식감과 맛을 잘 살려 ​고소한 맛만 달달한 맛만 있는 것이 아니라 ​ 은근히 씁쓰름한 맛이 있어 ​ 균형을 잘 잡힌 맛이라고 하는데요. 가격은 1팩당 2,000원~3,000원 으로 가격도 착하고 흑임자인절미, 모시잎왕송편, 영양떡, ​ 찹쌀모찌, 쑥인절미, 조랭이떡, ​ 이바지떡 등 다양한 떡을 ​ 만들고 있다고 합니다. 쫄깃거리면서도 질척거리지 않는 입안에서 폭발하는 식감의 탄력으로 극찬을 받고 있는 달인의 찹쌀떡은 50년동안 지키고 있는 내공의 맛이라고 하는데 전통 방식을 고수하여 기계를 사용하지 않고 수작업으로 떡을 만들어 며 대표 메뉴 흑임자인절미는 찹쌀의 쫀득한 식감과 입안 가득 퍼지는 흑임자 고물의 진한 고소함이 일품이라고 합니다. 검은깨를 제외하고는 ​ 모든 재료는 국산을 고집하고 있는데 ​ 검은깨의 경우 ​ 국산은 고소한 향이 덜해 ​ 중국산을 사용한다고 합니다. 앙금인절미쑥과 일반 인절미로 외부에 하얀 앙금이 ​ 둘러싸고 있는데 쫄깃한 피 안에 ​ 동일한 단팥이 들어가는데 ​ 이곳에서 직접 만든 단팥으로 ​ 거피해 상당히 부드러우면서도 ​ 절제된 단맛을 하고 있어 ​질리지 않고 담백함을 주는 맛이라고 합니다.