생활의 달인 밀푀유 무스 연남동 디저트 카페 가지 밀푀 라벤다 무스 제철 디저트 가게 촬영지 장소 위치 어디 연남동 띠옷 845회 박래은

 

생활의 달인 제철 특산물 디저트 카페 연남동 가지 화이트 와인 비네가 밀푀유 레몬 치즈 케이크 라벤더 무스 흑임자 피스타치오 파운드 케익 서울 마포구 연남동 띠옷 제철 특산물 디저트 카페 생활의 달인 845회 5월 30일

 

SBS 생활의 달인 845회 은둔식달 은둔식당 밀키트 택배 구입 판매처 식당 촬영지 장소 위치 어디 맛집 및 촬영장소 2022년 5월 30일 방송

 

생활의 달인 845회 밀푀유 무스 달인 제철 특산물로 만든 디저트 달인 박래은

 

신선한 제철 지역산물로 만들어, 옅은 시트러스부터 진한 단맛까지 풍부한 맛의 질감을 느낄 수 있는 로컬 디저트 카페

 

상호 : 띠옷

대표메뉴 : 

<레몬치즈케이크>

프랑스산 라벤더 꽃(티)의 향을 크림에서 우려내 만든 라벤더 무스와 바삭한 레몬 크럼블

<가지 화이트와인 비네가 밀푀>

파르미지아노 레지아노 치즈를 갈아 넣은 크림과 반건조 가지, 화이트와인 비네가의 조화

<흑임자 피스타치오 파운드>

흑임자의 깊은 맛, 캐러멜라이즈 된 피스타치오 크런키의 부드러움, 커피와 어우러진 마다가스카르 바닐라빈의 향긋함

 

그외 메뉴:

<신안 소금 캬라멘 티라미수 타르트>

신안소금, 마스카포네 커피 마다가스카르 바닐라빈 밤

<초콜릿 판나코타>

판나코타와 우리 밤, 다크 초콜릿의 조화

<흑임자 피스타치오 파운드>

캐러멜라이즈 된 피스타치오 크런키와 흑임자 초콜릿 가나슈

<깔루아 다크초코 티 케이크>

진한 초코와 바삭한 크리스피 케이크

<현미 크런치 말차 쿠키>

쿠키 베이스, 초콜릿, 견과류, 현미 크런치

<제주 청귤 청>

청귤의 귤피아 영롱한 과육을 가득 머금은 청

 

주소 : 서울 마포구 연남동 229-63 동교로 41길4

전화 : 0507-1337-1214

 

영업시간 : 목, 금, 토, 일요일 12:00 - 20:00 / 월, 화, 수요일 정기휴무

 

이번주 생활의 달인에서는 제철 특산물을 이용해 계절에 따라 다양한 디저트를 만드는 밀푀유 무스 달인이 소개되었는데 

뉴질랜드와 영국을 넘나들며 실력을 다져온 박래은(女 / 39세)달인은 20년 경력의 케이크 밀푀유 디저트 달인이라고 하는데요 달인의 디저트 카페는 서울 마포구 연남동에 간판도 없는 작은가게임에도 우리나라 사계절을 그대로 재현한 디저트의 무한변신을 선도하며 연남동 핫플레이스로 유명하다고 합니다 레몬잼과 말린 꽃잎이 어우러져 환상의 식감과 맛을 자랑한다는 ’가지 화이트와인비네가 밀푀유‘와 영롱한 비주얼에 한 번, 부드러운 레몬 맛에 또 한 번 감탄하게 된다는 ’레몬 치즈케이크 라벤더 무스’가 가장 인기메뉴라고 하는데 디저트의 신세계를 펼쳐내며 사람들의 눈과 입을 사로잡는 달인의 이야기가 방송됩니다