극한직업 도라지정과 공장 업체 택배주문 경주 서가 구매 주문

극한직업 도라지정과 공장 업체 택배주문

이번 극한직업 703화에서는 최근 건강관리에 대한 사람들의 관심이 높아짐에 따라 건강식품을 만드는 곳을 찾았다고 하는데 가정의 달을 맞아 분주한 경상북도 경주에 있는 도라지정과 공장 작업 현장이 소개되었습니다.

이곳의 도라지정과는 쫀득하면서도 부드러운 식감과 천연꿀의 자연적인 단맛, 살짝 쌉쌀하면서도 향긋한 도라지의 향이 절묘하게 조화되어 조화된 맛으로 영양간식이나 특히 선물용으로도 많은 분들이 구매하며 호평이 높은데 극한직업 경주 도라지정과 공장 업체 택배주문은 하단에서 확인 가능합니다.

극한직업 도라지정과 제조 업체 택배주문

극한직업 도라지정과 https://smartstore.naver.com/locally

이곳에서는 풍부한 도라지향과 짙은 약성을 지니고 있는 경북 3년근 도라지를 사용하여 궁중비법으로 인공식품첨가물없이 100%국산 천연재료만을 사용하여 풍부한 우리 고유의 맛을 느낄 수 있으며 촉촉하고 쫀득한 식감과 쓰고 아린맛이 없는 천연꿀의 본래의 단맛과 도라지 특유의 풍미, 영양분이 가득한 영양간식 선물로 많은 분들이 찾는다고 하는데 하단의 홈페이지를 통해 구매 가능합니다.

극한직업 도라지정과 업체 택배 주문

극한직업 도라지정과 업체 서가 https://smartstore.naver.com/locally

극한직업 장어 양식장 업체 택배주문 양양장어촌 초벌장어 장어탕 밀키트 주문

극한직업 오리 훈제오리 공장 업체 택배주문 가나안덕 구매 홈페이지

극한직업 703화

시간과 정성으로 빚은 유황오리 엿, 죽력, 도라지정과

최근 건강관리에 대한 사람들의 관심이 높아짐에 따라 건강식품을 만드는 곳은 그 어느 때보다 바쁘다고하는데 보양식 유황오리로 만든 엿부터 전통 방식 그대로 만드는 죽력, 가정의 달 선물용으로 많이 찾는다는 도라지정과까지 건강식품을 만들기 위해 시간과 정성을 쏟는 사람들을 만나본다고합니다.

 

유황오리엿

인고의 시간을 거쳐 완성되는 유황오리 엿 충청북도 청주시의 한 작업장. 이곳에선 특별한 재료로 엿을 만드는데 바로 보양식으로 알려진 유황오리를 직접 키워 주재료로 사용하는 것이라고 그중 약성이 가장 좋은 2년 5개월 된 유황오리를 엄선해 큰 가마솥에 17가지 약재를 넣어 주는데 이때 재료의 특성에 따라 화력과 끓이는 시간을 달리해 1차, 2차로 나눠 작업합니다. 이틀 동안 푹 달여 완성한 진액에 찹쌀과 엿기름을 넣고 발효시킨 다음에 엿 특유의 점성이 생길 때까지 저어 주는데  잠시라도 멈추면 바닥이 타서 망쳐 버릴 수 있기에 작업자들은 고된 작업을 계속 이어가야 한다고 합니다. 특히, 엿이 걸쭉해질수록 20년 넘은 경력자도 힘에 부칠 지경이지만 완성된 유황오리 엿을 보면 그간 고생이 싹 사라진다고합니다.

 

죽력

경상남도 창원시에는 동의보감에도 언급된 죽력을 전통 방식으로 만드는 사람들이 있는데 죽력은 대나무 기름을 말하는 것으로 3년 이상 된 대나무를 직접 채취한 후에 깨끗하게 씻어서 항아리에 넣는데 이렇게 넣어도 생산되는 죽력의 양은 많지 않기 때문에 최대한 빽빽하게 넣어줘야 하며 죽력을 받을 항아리를 땅속에 묻은 후 위에 대나무를 넣은 항아리의 입구가 맞닿도록 거꾸로 세워주는데 이때 대나무가 들어있는 항아리 표면에 황토를 발라 주며 이는 고온에서 항아리가 깨지지 않게 해주는 역할이라고 합니다. 이어서 왕겨를 덮어 3일 밤낮으로 태워주면 죽력을 만날 수 있지만 소줏고리로 증류한 후 6개월을 숙성시켜야지 비로소 맛볼 수 있다고 합니다.

 

도라지 정과

경상북도 경주시의 한 공장에서는 가정의 달을 맞아 선물용 도라지정과를 만드느라 정신없이 바쁘다고하는데 3~4년 된 약성이 가장 좋은 국산 도라지의 껍질과 심을 제거한 후 뜨거운 물에 살짝 삶아 주고 이어서 물엿과 설탕을 넣고 여러 번 찌고 건조하길 반복하는데 이렇게 해야지만 쫀득쫀득한 도라지정과의 식감을 살릴 수 있기 때문이라고 합니다. 마지막으로 꿀을 넣어 윤기까지 더해주면 정성 가득한 도라지정과가 완성되는데 수작업이 많기에 몸이 힘들지만, 정성이 들어간다는 자부심으로 즐겁게 일한다는 작업자들은 오랜 시간 동안 건강식품을 만들기 위해 땀 흘린다고합니다.