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2tv저녁 생생정보 정선 곤드레 택배 주문
이번 2tv저녁 생생정보 지금이 딱 에서는 곤드레 맛있드레요 편으로 강원도 정선 곤드레가 소개되었는데 천혜의 땅과 최적의 기후조건으로 곤드레는 정선의 대표적인 특산물입니다.
정선의 10대 농산물 중에 곤드레는 미네랄과 식이섬유가 풍부한 으뜸 산나물로 청정한 고랭지에서 농부의 정성으로 키운 정선곤드레는 다른 지역에서 나는 곤드레에 비해 부드러운 식감이 뛰어나며 부드러운 맛과 향이 그윽한 자연의 맛으로 웰빙 붐을 타고 건강식으로 인기라고 합니다. 2tv저녁 생생정보 정선 곤드레 택배 주문은 하단에서 확인 가능합니다.
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정선곤드레 정선군산림조합 http://jeongseon.nfcf.or.kr/
정선 곤드레는 단백질 함량이 높고 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액순환이 원활하게 이뤄지도록 도와주며 열량이 낮고 섬유질이 풍부해 변비에 도움이 되며 포만감을 줘 다이어트에도 좋은것이 알려지면서 그 인기가 더 높아지고 있습니다. 2tv저녁 생생정보 지금이 딱 정선 곤드레 택배 구매 주문 구입 방법 파는곳 홈페이지 정보는 아래쪽에서 확인 가능합니다.
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보릿고개를 넘기기 어렵던 시절 곤드레는 대표적인 구황식으로 서민들의 주린 배를 채워 주었다. 특별한 냄새는 물론 별다른 맛도 없는 덕분에 날이면 날마다 삼시세끼를 먹어도 물리지 않아서 밥이나 죽 같은이 주식으로도 먹고 국이나 나물 반찬으로도 먹을 수 있었다. 그 구황식이 오늘날에는 곤드레 정선이다. 보고 싶은 정선 여행에서 곤드레를 모르고는 정선을 이야기할 수 없다. 정선에서 곤드레는 밥이었던 나물이다. 산림청 지리적 표시제로 '정선 곤드레'는 제29호로 등록되었다.정선의 대표 특산물인 곤드레는 나물뿐만 아니라 밥에 넣어 먹으면 더 많은 영양을 섭취할 수 있다. 곤드레는 주로 건 나물 형태로 시중에 유통된다. 곤드레 밥을 지어먹기 위해선 건 나물을 물에 넣어 잘 불린 후 꺼내어 끓는 물에 데치고 다시 씻은 쌀에 넣고 밥을 지어야 곤드레 밥이 된다. 곤드레 밥은 일반 쌀밥보다 많은 효능을 지니고 있다. 곤드레는 특히 흰쌀밥만 섭취했을 경우 당이 올라가는 것에 비해 GAP 인증을 받은 곤드레로 1년에 3회만 수확한다. 그것도 손으로 꺾은 곤드레만 정선 곤드레 활성화 사업단에서 수매를 하여 가공하고 있다.곤드레는 예전에는 먹을것이 부족했던 시절에 밥 양을 늘리려고 쌀과 함게 넣어 먹던 풀데기라고 여기기도 했지만 요즘은 건강을 위해 잡곡밥을 챙겨먹는 시대가 되면서 그 영양이 재평가되고 있는데 곤드레는 적절한 수확시기와 연하게 잎을 뜯는 노하우가 중요하다고 하는데 건나물의 영양도 갖고 있으면서 나물밥에 가장 어울리는 나물인데 나물무침이나 볶음, 나물국 등 다양하게 즐길 수 있다고 합니다.