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동네한바퀴 완주 어육장 천리장 전통장 택배 주문
이번 동네한바퀴에서는 전북 완주에서 윤왕순 명인이 만드는 어육장 천리장 전통장이 소개되었는데 어육장은 소고기, 도미, 꿩고기 등 육해공 진미를 메주와 함께 1년 이상 숙성시키는 전통 발효 장으로 가문의 비법을 담아 만든다고합니다.
윤왕순 명인의 어육장은 비법 별미 간장으로 음식의 제맛을 살려주는 적당한 간에 은은한 향과 감칠맛의 풍미가 일품으로 요리의 품격을 높여주며 준다고하는데 동네한바퀴 완주 어육장 천리장 전통장 택배 주문은 하단의 주소로 가능합니다.
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천리장은 빛깔 곱고 달큰한 감청장에 한우를 넣어 보통의 간장보다 영양가와 보존성 저장성까지 높은 귀한 전통장으로 맛이 매우 깊고 달며 구수한 감칠맛이 일품이라고 하는데 동네한바퀴 완주 어육장 천리장 전통장 택배 주문은 하단의 주소로 가능합니다.
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윤왕순 명인의 딸기고추장은 봄볕에서 자란 햇딸기와 여름볕에 자란 콩으로 만든 메주가루, 가을볕에 말린 태양초 고춧가루, 겨울에 삭힌 엿기름이 조화를 이루어 은은하면서도 달큰한 향과 차지고 찰진 곱디 고운 붉은 색에 적당히 맵고 달큰하며 딸기씨가 씹히는 싱그러운 맛이 더해져 남녀노소 어느 음식과도 잘 어울리는 딱 좋은 맛으로 비빔밥, 나물무침, 생식용으로 그 맛이 일품이라고 합니다.또한 찹쌀된장은 직접 농사 지은 100% 국산콩으로 메주를 만들고 직접 농사지은 찹쌀과 고추씨로 맛을 더해 전통 옹기에서 2년 이상 숙성한 찹쌀된장으로 깊고 구수하며 풍미가 탁월하다고 합니다. 윤왕순 명인은 직접 재배한 100% 국산 콩으로 빚은 메주와 미네랄이 풍부한 100% 국산 소금을 사용하여 집안 대대로 내려오는 내림 손맛인 천연양념을 함께 넣었기에 색이 짙고, 맑으며, 은은하고 깊은 향과 감칠맛, 구수한 맛, 달큼한 뒷맛까지 자연과 정성, 시간이 빚은 최고의 간장이라고 합니다.