서민갑부 홍현선 바베큐 밀키트 택배 주문 카우보이그릴

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이번 서민갑부에서는 충북 제천의 산골 백숙식당에서 시작하여 11여년간의 실패와 성공을 반복하며 스모커 장치 특허까지 받고 바베큐 고기 판매로 연 20억원의 매출을 올리고 있는 갑부 홍현선씨가 소개되어 화제가 되었는데요.

서민갑부 홍현선씨의 바베큐는 12시간 숙성하고 뜨거운 열기와 연기 속에서 10시간 이상 훈제, 2시간 이상의 레스팅 등 24시간 이상의 시간을 들여 바베큐를 만들고 있다고 하는데요.

최고 등급 프라임 원육을 사용하고 자연에서 2년간 숙성시킨 참나무로 고른 온도 분포 및 스모크 향을 입히는 원리의 훈제 장치로 구워 참나무의 깊은 향이 입혀져있는 부드러운 바베큐를 즐길 수 있다고 하는데요. 식당에서 먹던 바베큐의 맛을 그대로 집에서 간편하게 홈파티나 술안주, 캠핑할때 간편하게 즐길 수 있도록 밀키트로도 판매하고 있다고 하는데요. 하단의 홈페이지를 통해 구매 가능합니다.

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서민갑부 홍현현씨의 바베큐는 깨끗한 자연에서 2년간 숙성시킨 참나무를 태우며 발생하는 열과 연기로 서서히 꾸준히 온도를 올려 훈연의 깊은 풍미와 입에서 녹는듯한 부드러운 고기의 식감으로 유명하다고 하는데요. 바베큐의 끝판왕이라고 불린다는 갑부의 바베큐는 온라인을 통해 밀키트로 구매할 수 있다고 하는데 하단의 홈페이지를 통해 확인하시면 됩니다.

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11년 전 부모님이 운영하는 백숙 식당의 일을 돕던 현선 씨는 특색 있는 음식으로 캠핑을 좋아하던 경험을 살려 텍사스 바베큐를 개발하게 되었다고 하는데요. 한 유투버의 화제 방송뒤에 주문량이 2,000건이 넘어 며칠 밤을 새워가며 바베큐를 구웠지만 결국 바베큐 그릴 내부에 화재가 나면서 팔아야 할 모든 고기가 잿덩이가 되었었다고 하는데요. 긴 고심과 연구끝에 균일한 온도와 습도로 맛을 낼 수 있는 가장 크고 긴 바베큐 그릴만들어 특허받게 되고 많은 양의 고기를 일정한 맛으로 조리해 판매할 수 있게 되면서 20억 원에 달하는 연 매출을 기록하게 되었다고 합니다.