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이번 2tv 저녁 생생정보 너는 내 운명에서는 억척 엄마와 막내아들의 갯벌 인생이 방송되었는데 전라북도 고창군 부안면 갯벌에서 조개잡는 아빠로 알려진 안준진 대표는 고향인 고창으로 내려와 50여 년 동안 조개 채취를 하고 있는 현 어촌계장인 어머님과 함께 8년째 어민 후계자로 조개 어업에 종사하고 있다고합니다.

동죽은 물속에서 숨을 쉬는 모습이 물총을 쏘는 것 같다고 하여 '물총 조개' 라고 불리는데 톡톡 터지는 식감에 부드럽고 달큰한 맛이 나며 통통하고 고소한 맛이 일품이라고 합니다. 2TV저녁 생생정보 너는 내운명에서 소개된 이들 부자의 고창수산에서는 전북 고창 청정지역 갯벌에서 직접 채취한 자연산 동죽(물총 조개), 모시조개, 바지락조개를 당일 채취 48시간 해감 후 바로 발송해 준다고하는데 하단의 홈페이지를 통해 택배 주문 가능합니다.

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자연 그대로의 고창갯벌에서 생산된 자연산 동죽으로 동죽 자체에 짭조름한 간이 배어있기 때문에 별도의 간을 하지 않아도 먹기 좋게 짭짤하고 감칠맛을 내는데 새벽부터 조개를 채취하는 정은순 안준진 모자는 동죽 바지락 백합 등 을 캐느라 여념이 없다고합니다.택배 주문 판매 연락처 홈페이지 정보는 아래에서 확인 가능합니다.

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고창수산 (고창농수산)

- 주소 : 전라북도 고창군 부안면 인촌로 261-72

- 문의 : 0507-1326-4914 / O10-6553-4914 (부재시 문자)

- 홈페이지 : https://smartstore.naver.com/anfam1207 ('조개잡는 아빠' 검색)

동죽은 각종 아미노산, 비타민이 풍부, 혈당조절에 도움이 되는 동죽 제철인 동죽은 살이 꽉 차고 감칠맛이 난다는 평을 많이 듣고 있습니다. 갯벌에 따라 색도 다르고 크기도 다르지만 맛은 일품 조미료 없이도 시원하고 담백하게 동죽, 모시조개, 바지락은 탕, 찜, 칼국수, 죽, 파스타 등 다양한 요리에 잘 어우러집니다.