동네한바퀴 신안 낙지볶음 병어조림 주문 퍼플섬 사계절식당

신안 낙지볶음 병어조림 주문

이번 동네한바퀴 전남 신안편에서는 신안 갯벌에서 직접 잡은 뻘낙지로 매콤함 낙지볶음과 감칠맛 돋는 병어조림을 만들고 있는 강원도 효부의 식당이 소개되었습니다. 동네한바퀴 신안 낙지볶음 병어조림 식당 주문은 아래에서 하실 수 있습니다.

낙지볶음 병어조림 주문

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병어조림 주문

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퍼플섬 사계절 식당

전남 신안군 안좌면 안좌동부길

764-9 061-261-0106

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▶강원도 효부의 낙지볶음과 병어조림

신안은 조수 간만의 차가 크고 섬이 많은 영향을 받아 섬 주변을 둘러싼 갯벌이 발달되어 있다. 약 140여종의 해초류와 560여 종의 생물이 서식하는 신안의 갯벌은 유네스코 세계자연유산에 등재되며 그 가치를 인정받았다. 특히, 신안은 뻘낙지의 주산지로서 낙지잡이를 하는 주민이 많다. 신안의 해안가를 걷다 보면 바닷물 빠진 갯벌에서 맨손으로 낙지를 잡아 올리는 이색적인 광경을 볼 수 있을 정도. 그 맨손잡이로 낙지를 잡아 식당을 운영한다는 한 부부. 남편은 신안 토박이지만 아내는 강원도 고성이 고향이다. 결혼 후 강원도에 살았지만 치매에 걸린 시어머니를 간병하기 위해 남편도 없이 홀로 신안으로 내려와, 이제는 제2의 고향으로 삼고 뿌리를 내리고 있는 중이라고... 7년간 모시던 시어머니와는 지난해 이별했지만, 여전히 시어머니에게 배운 낙지 손질법으로 낙지볶음을 만들고, 시어머니가 생전에 가장 좋아하셨다는 병어로 조림을 만들며 추억을 되새긴다. 시어머니를 향한 애틋한 마음이 담긴 강원도 효부의 손맛은 어떨까.

추가글

동네한바퀴 방송제품 정보는 해당 프로그램 홈페이지를 통해서도 확인하실 수 있습니다.