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동네한바퀴 안동 꿩장 콩멸장 주문
이번 동네한바퀴에서는 안동의 지역특산물인 마와 향토식재료만을 사용하는 지역대표 농가맛집으로 안동 권씨 내림음식인 꿩장과 콩멸장이 소개되었습니다.
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안동 꿩장 콩멸장 주문
꿩장은 다진 꿩고기와 무,수수쌀처럼 몸을 따뜻하게 해주는 성질을 가진 재료들로 정성들여 만든다고합니다.
안동 꿩장 콩멸장 주문정보
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안동 꿩장 콩멸장 주문
콩멸장은 콩장에 청멸치를 더해 만드는데 숯에 가마솥뚜껑을 올려 청멸치를 덖어 비린내를 잡고 고소함을 더해 만든다고 합니다.
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꿩장이나 콩멸장에 비벼 먹는 안동권씨 비빔밥은 내림음식 중 가문의 독특한 조리법으로 만들어지는 비빔밥이라고 합니다
안동 꿩장 콩멸장 주문하는곳
농가맛집뜰
경북 안동시 와룡면 왼마길 21-10 농가맛집뜰
054-857-6051
뜰 특화밥상 25,000원 안동의 대표 특산물을 한 번에 맛보시는 메뉴
뜰 큰상 25,000원 전통 쌈장인 꿩장, 멸장과 함께 즐길 수 있게 차려낸 밥상으로 대중적이면서 전통적인 뜰한상
동네한바퀴 방송제품 방송정보는 해당 프로그램 홈페이지를 통해서도 확인하실 수 있습니다.
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