2tv 생생정보 양평 천연효모빵 곽지원빵공방 주문 홈페이지

생생정보 양평 천연효모빵 곽지원빵공방 주문

2tv 생생정보 오늘 방송에서는 백송희의 힙하자 놀자 가을분위기 물씬 나는 양평 감성 여행을 떠난다고하는데 양평 두물머리에서 천연효모빵으로 유명한 빵공방을 찾는다고 하는데요. 이곳의 쉐프는 대한민국제과기능장으로 생활의 달인에 제빵의 달인, 김영철의 동네 한바퀴에도 출연한적이 있는 유명한분인데요.

빵공방에서는 100% 우리밀과 정성껏 키운 30년 역사의 천연발효종으로 만들며 모든빵에 우유, 계란, 설탕, 버터를 사용하지 않아 속이 편안한모든재료를 직접 키운것으로 만들고 천연효모종을 이용해 화덕에서 원적외선으로 구워 소화도 잘되면서 맛있고 향이 풍부한 빵맛으로 더 유명해졌다고 하는데 당일생산하여 판매하고 있는데 하단의 온라인샵에서 확인 가능합니다.

생생정보 양평빵집 곽지원빵공방 주문 홈페이지

곽지원빵공방 https://kjwbread.modoo.at

빵의 재료가 될 수 있는 토마토며 수수, 조, 고구마, 가지, 들깨, 호박, 오이, 참외, 샐러리 등의 채소와 과일을 유기농으로 직접 재배하고 발효액도 담그며 게다가 산양도 3마리 키워 직접 젖을 짜 빵의 재료로 쓴다고 하는데요. 천연효모에는 살아 있는 각종 미생물들이 밀가루를 소화하기 좋게 분해시키고 빵의 맛과 향을 풍부하게 만들기 때문에 천연효모빵이 기존의 이스트를 이용해서 만든 빵에 비해 소화도 잘되고 훨씬 맛이 좋다고 합니다. 하단의 홈페이지를 통해서 구매하실 수 있습니다. 

양평 두물머리 곽지원빵공방 주문 홈페이지

건포도 발효종을 7일 동안 배양하여 우리밀로 만들고 건포도 크랜베리 호두가 듬뿍 들어가있는 두물머리스페셜과 30여 년 동안 역사를 이어온 곽지원빵공방의 르방종이라는 발효종으로 만드는 통밀빵과 단호박식빵이 가장 인기라고 합니다.

배송받으실 후에 한번에 드실만큼 소분 후 랩에 싸서 지퍼백이나 락앤락으로 냉동 보관해두었다가 자연해동하거나 오븐, 토스터, 에어프라이기, 프라이팬에 데워 먹으면 더 맛있다고 합니다.

곽지원빵공방 https://kjwbread.modoo.at

경기도 양평군 양서면 두물머리길8번길 28 1층 / 031-774-0376

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