2tv저녁 생생정보 마이웨이 논산 100년 양조장 막걸리 소주 청주 택배주문 양촌양조장

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이번 2tv 저녁 생생정보 미니 인생극장 마이웨이에서는 충남 논산시 양촌면의 할아버지에서 손자로 3대째 같은 장소에서 전통을 계승하고 있는 전통주 달인 이동중 대표의 100년 양조장의 인생 막걸리가 소개되었습니다.

100년 역사를 자랑하는 깨끗하고 맛좋은 우울물과 우렁이 농법으로 100% 무농약 재배한 논산 햅쌀과 직접 만든 누룩으로 발효시켜 빚어 자연의 단맛과 담백하고 깔끔하면서 독특한 향이 매력적인 100년의 여운 양촌 막걸리와 오랜 숙성 기간을 거쳐 달지않고 깊고 부드러운 곡물의 풍미와 달콤한 향에 과일향이 복합적인 매력을 주는 이곳만의 전통소주와 청주, 동동주까지 많은 분들이 찾는다고 하는데 2tv저녁 생생정보 마이웨이 논산 100년 양조장 택배 주문은 하단의 홈페이지를 통해 가능합니다.

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40년 이상 술 빚어온 전통주 달인 양조장 이동중 대표의 소주는 2022년 대한민국주류대상에서 대상을 받았으며 곡물 발효로 기분 좋은 바닐라 사과 향이 나며 음미할수록 더 깊고 독특한 매력을 느낄수 있으며 맑고 깔끔한 감칠맛의 동동주와 특유의 단맛과 부드러운 목넘김에 깔끔한 맛의 청주로 최근 전통주의 인기와 더불어 큰 인기라고 하는데 2tv저녁 생생정보 마이웨이 논산 양촌 100년 양조장 택배 주문은 하단의 홈페이지를 통해 가능합니다.

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여유 소주는 1956년, 100년 전통의 양촌양조장에서 ‘송광소주’으로 출시했던 전통 방식의 소주를 시대에 맞게 복원한 프리미엄 증류식 전통 소주로 19도, 25도, 40도 세 가지 도수로  100% 지역쌀로만 만들어 지며 오랜 숙성 기간을 거쳐 깊고 부드러운 풍미와 함께 독특한 과일 향을 느낄 수 있는 것이 특징입니다. 곡물 특유의 달콤한 향을 느껴지지만 실제로 달지않은 심심한듯한, 복합적인 향이 매력인 술로 여유라는 이름에 걸맞게, 천천히 음미하면 할수록 그 재미를 느끼실 수 있습니다. 양촌 우렁이쌀 청주는 우렁이 농법으로 100% 무농약 재배한 논산 찹쌀로 빚습니다. 아무런 감미료도 첨가하지 않은 프리미엄 청주로서 60일간의 저온숙성방식과 자연발효를 거쳐 청량감과 찹쌀 특유의 단맛도 느낄 수 있습니다. 바른 식재료를 위해 끊임 없는 연구를 하고 있는 양촌 양조장에서는 충남 논산시 은진면 와야리의 농가에서 재배한 우리 햅쌀만을 사용합니다. 우렁이쌀청주는 우렁이농법으로 재배한 논산의 찹쌀을 사용하는데 감미료를 일절 사용하지 않은 상태에서 60일간을 저온숙성방식을 거쳐서 만들어진다고 합니다 과 달지 않고, 담백한 맛이다.자연의 단맛을 찹쌀이 함유되서 특유의 단맛이 느껴지다보니 부드러운 목넘김을 느낄 수 있습니다. 양촌양조장의 가장 대중적인 제품인 ‘양촌생막걸리’는 국내산 쌀, 밀, 누룩으로 만드는데 자연스러운 단맛을 내기 위해 양촌생막걸리는 완전 발효를 하지 않고, 당분을 일부 남깁니다. 우렁이쌀손막걸리는 발효 기간(20일)이 기존 제품(8일)보다 세 배 이상 길며 알코올도수도 7.5도로 다소 높습니다. 우렁이쌀손막걸리 드라이(블랙라벨)는 감미료를 전혀 넣지 않은 제품으로 역시 달지 않지 않은데 첨가물을 넣지 않는 대신, 술 원료로 멥쌀이 아닌 찹쌀로 빚었습니다.