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극한직업 구룡포 해풍국수 택배 주문 이번 극한직업에서는 경상북도 포항의 50년 전통의 국수공장의 작업현장이 방송되었는데 구룡포 바다를 마주한 이 국수공장에서는 바닷바람을 맞으며 건조 숙성 과정을 거치며 국수를 만들고 있는데 이 지역에 딱 하나 남은 국수 공장의 전통을 잇는다는 자부심으로 습도와 날씨를 확인하며 계속해서 건조 상태를 점검하고 소면이 마르는 3일간 잠시도 공장을 떠나지 못하며 제면 작업에 구슬땀을 흘리고 있다고 합니다. 극한직업에서 방송된 이 공장의 해풍국수는 밀가루와 소금만으로 만들며 다른 첨가물은 전혀 넣지않고 전통방식을 이용하여 해풍으로 정성껏 말려 만들어 일반 국수와는 비교할 수 없을 정도로 면발이 쫄깃하고 탱탱하며 식감이 좋고 퍼지지 않아 많은 분들이 찾는다고하는데 극한직업 구룡포 ..
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2023. 1. 10. 20:20